9 КОММЕНТАРИЕВ
Любовь Т
~Кулич с белковой глазурью~Для опары: 120мл теплого молока15г прессованных дрожжей1 ст.л. сахара1 ст.л. муки, смешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.100г сливочного масла комнатной температуры смешать с 80г сахара2 ч.л. ванильного сахара0,5 ч.л. соли, перемешать. Добавить2 яйца2 желтка, смешать до однородного состояния. Соединить с опарой.Постепенно всыпать в массу 440г просеянной муки, замешивая тесто в течение 10 минут.Накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа для подхода.Две формы для выпечки куличей выстелить бумагой для выпекания и смазать сливочным маслом.Если формы с антипригарным покрытием, то достаточно будет просто смазать их жиром.К подошедшему тесту добавить 60г промытого и просушенного изюма60 г цукатов из апельсиновых корок. Хорошо выместить.Руки смазать растительным маслом, тесто разделить на две части и выложить в формы. Сверху формы накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте пока тесто не подымется до краев форм.Во время расстойки куличей в кухне не должно быть громкий звуков и вибраций.В предварительно разогретую до 170 градусов духовку поставить формы, предварительно сняв с них пленку.Выпекать 45 минут.Через 15 минут от начала выпекания прикрыть верх фольгой, чтобы куличи не подгорели. Готовность куличей проверить деревянной шпажкой. Если куличи готовы, достать их из духовки, затем из формы и пока куличи горячие покрыть их глазурью и по желанию украсить посыпками.Для глазури:1 яичный белок взбить в пену, непрерывая взбивания добавить120 г сахарной пудры и 1 столовую ложку сока лимона. Взбить массу до белого цвета. источник: Ирина Подолян, канал «Приятного аппетита!»
Илья Zaharov
Класс!!! И все понятно!
teimuraz krikheli kashera
klassssss
Журавская Анжелика
ирина !!вы -большая молодец !! и первый человек ,кому пишу комментарий !!! эти торты по вашим рецептам. Я начала их готовить год назад,а зарегистрировалась-всего месяц назад !! очень хотелось вам написать. всё очень адекватно и четко-без лишней болтовни !спасибо !!так держать !!!
Любовь Т
Какая прелесть! Да! Иринины рецепты всегда получаются
Журавская Анжелика
Любовь Т.спасибо вам большое за добрые слова !!
Наталья Мельникова
скинь рецептик тортика
Журавская Анжелика
ты с ним задрочишься !! если 1-ый, то это "фрезье". найди в инете. он очень вкусный !!
Наталья Мельникова
спасибо поищу. я его и хотела сделать.